Версія для друку Версія для друку

Чи не «згіркне» мед після подорожчання цукру?

Із жовтня 2020 року, порівняно з вереснем, ціни на споживчому ринку на цукор почали рости. На харчові продукти також поповзли вгору, а це – соняшникова олія, сало, хліб, молоко та молочні продукти, макаронні вироби, м’ясо, тютюнові вироби. Таке значне подорожчання цукру на ринку в останні місяці неприємно здивувало покупців, а більшість пасічників була просто шокована. Ну, добре, що на зиму 2020 – 2021 років бджоли вже були загодовані, але як бути цього року, коли настане час готувати бджіл до зими?
У пресі Національна асоціація цукровиробників України «Укрцукор» зазначає, що посуха знизила врожайність цукрових буряків і їх цукристість, а рясні осінні дощі заважали аграріям копати буряки. Усе це спровокувало відстрочку початку сезону цукроваріння на три тижні,через що виробництво цукру у минулому році скоротилося.На початку листопада ціна на цукор виросла на 19 гривень за кілограм, хоча у вересні він в середньому коштував 14 гривень зв кг. Варто пояснити, чому вживається термін «у середньому», бо чомусь найбільше подорожчав у супермаркетах, у деяких продавців на ринку, а потім у всіх продавців.Спостерігаючи такі «стрибки у висоту», навіть важко пригадати, коли ж то таке «стихійне» явище востаннє спостерігалося. Звичайно, можна списати рекордний стрибок на ненажерливість продавців.Але це насправді верхівка проблемного айсбергу. Бо нині споживаємо плоди недалекоглядної державної політики по відношенню до сільськогосподарської галузі, яка не так давно була процвітаючою. Ще кілька років тому в Україні працювали майже дві сотні цукрових заводів, нині через відсутність ефективної державної підтримки галузь знаходиться в глибокій кризі. Заводи зазнають збитків і поступово закриваються.Однак пасічників такі прогнози зовсім не тішать, бо ж нашою національною традицією вже давно стала незворотність цін: що подорожчало,то вже хай там що, а до попереднього рівня ніколи не повернеться. Так що у меду є причини для «згіркнення». Цьогорічна весняна погода не сприяла розвитку бджолосімей. Внаслідок несприятливих погодних умов весняного меду нема. Навпаки, багатьом господарям довелося підгодовувати працьовитих комах, щоб не загинули. Цього дощового періоду працьовиті комахи поїдали, принесені в попередні дні.Уся надія була на гарну погоду в травні, коли квітувала біла акація, щоб бути з медом.

Юрій САМОРИГА, пасічник

Ваш отзыв

Ваш коментар